Kalabaza ogia Thermomix-en

AuthorChef
puntuaziozailtasunerraza

Kalabaza ogi errezeta goxoa Thermomix-en, nutritiboa bezain erraza bihurtzen baita, hobeto jan eta sukaldaritza onaz gozatzeko modu bat.

Kalabaza ogia Thermomix-en

Kalabaza ogia Thermomix-en

Kalabaza ogiak apur samur samarra du, goxotasun apur batekin batera zentzumenak poliki-poliki liluratzen ditu guk aurre egin ezinik. Ezin hobea da gosaltzeko, mokadutxo bat egiteko edo ogitarteko oso jator eta goxoa hartzeko.

Kalabazak ematen duen hezetasunak ohiko ogiak baino askoz ere gehiago irauten du, 2 edo 3 egun inguru edukiontzi edo poltsa batean mantentzen den bitartean, askotan xerratan mozten dut eta izoztu egiten dut behar dudanean kontsumitzeko. Txigorgailua edo labea momentuan erabili behar dudan ogi kopuruaren arabera, horrela estresik gabe prestatu dezaket eta egunerokoari praktikotasuna eman.

Nola egiten da kalabaza ogia?

Ogi tradizionalaren oso antzekoa da, baina bertan erabiliko genituzkeen uraren eta irinaren zati bat kalabaza egosia ordezkatuz. Kalabaza, olioa, eztia, ura eta gatza ontzi batean nahastea bezain erraza da, gero irina, legamia, oratu, atseden hartzen utzi eta labean sartzeko. Dena zehatz-mehatz azalduko dut kantitateekin baina lehenik kalabazaren propietateak kontatu nahi dizkizuet.

Zer propietate laguntzen dio kalabazak elikagaiei?

Kalabaza nutrizionalki ia naturaren miraria da, hasteko ez lirateke gure artean existituko bere onurak ikasi izan ez bagenitu eta nekazaritzaren bidez "menperatu" ez bagenitu, glaziazioan desagertu ziren hainbat espezietako elikagaiak ziren. Haien patua desagertzea zen, baina gizakiak bere onurak aurkitu zituen eta gozoagoak, haragitsuagoak eta zapore eta propietate hobeak zituzten espezieak hautatu zituzten, gaur egun kontsumitzen ditugun barietateak ekarri dituen hautapena.

  • Kalabazek gure defentsak indartzen dituzte, gure sistema immunologikoa mantentzen lagunduz
  • Antioxidatzaileak dira eta, beraz, beldur diren gaixotasunak prebenitzen ditu, adibidez, C-rekin hasten dena
  • Sistema kardiobaskularra babesten du
  • Digestio sistema mantentzen du
  • Begien osasunerako beharrezkoak diren bitaminak eta mineralak eskaintzen ditu
  • Giltzurrunak eta gernu sistema zaindu
  • Elikagai ugari ematen ditu eta nahiko pozgarria da

Kalabaza ogi ahaztezina egiteko trikimailuak

  • Lehortu kalabaza haziak, zuritu eta errezetara gehitu, bai orean, bai lurrazalean. Kalabaza haziak eros ditzakezu prozesu hori etxean egin nahi ez baduzu, oso merkeak eta polifazetikoak dira sukaldean, eta goxoak ere bai.
  • Legamia beharrean ore mina erabil dezakezu, horretarako ogi zurirako erabiltzen duzun proportzio bera erabil dezakezu.
  • Izoztu zatitutako kalabaza ogia zenbait astetan iraun dezan eta nahi duzunean jan daiteke.
  • Gorde ogia poltsa batean, baina guztiz hozten denean bakarrik, poltsa bero edo epelean sartzen baduzu, hezetu egingo da.

Kalabaza ogiaren errezeta Thermomix-en

Makes8 Servings
Preparación10 minutusukaldaritza40 minutuGuztira50 minutu

Kalabaza ogia Thermomix-en egiteko osagaiak

 300 gr kalabaza, zuritu eta zatitan moztu
 400 gr gari irina
 50 gr ura
 15 gr legamia kimikoaedo 30 gr legamia fresko edo 80 gr azukre (kendu gari irinari)
 15 gr oliba olio birjina estra
 ¼ cda gatza
 ½ cda azukreaukerako

Kalabaza ogia Thermomix-en prestatzea

1

Lehenik eta behin kalabaza zatiak gehitu thermomix-ean, gogoratu hazirik gabe eta zurituta egon behar duela. Gehitu ura eta programatu 10 segundo 5 abiaduran birrintzeko.

2

Beheratu hondarrak edalontziaren paretetatik espatula laguntzaz, gehitu oliba olioa eta programatu 10 minutu 100º C-ko abiaduran 2. Utzi giro giro tenperaturara hozten.

3

Gehitu irina, gatza, azukrea, legamia (kimikoa, freskoa edo ore mina) eta programatu 20 segundo 5 abiaduran.

4

Orain programatu 2 minutu puntako abiaduran, honekin oraketa amaituko dugu.

5

Utzi ordu 1 gutxienez edo nahastea tamaina bikoiztu arte. Horretarako, utzi edalontzia edalontziarekin estalita.

6

Lan mahaia irin batzuekin bota eta kalabaza ogi orea apur bat oratu, kalabaza haziak / haziak nahastean sartzeko garaia da. Eman nahi duzun forma ogiari, handi bakarra izan daiteke, biribila edo obalatua, edo hainbat ogi txiki prestatu ditzakezu.

7

Kalabaza haziak gehi ditzakezu gaineko ogiari, hauek dituen gainazalean biribilduz.

8

Jarri koipeztatutako eta irinitako erretilu baten gainean, eta utzi labean atseden hartzen gutxienez ordubetez, edalontzi bat ur beroarekin jarriz "bonito" hazteko beharrezko hezetasuna eman dezan.

9

Bere tamaina bikoiztu egingo du berriro, erretilua kenduko dugu eta zapi heze batekin edo plastikozko bilgarri batzuekin estaliko dugu, edalontzia edo ontzia ere kenduko dugu ur beroarekin. Labean sartzeko unea da, horretarako labea 180 ºC-ra arte eramaten dugu eta tenperatura hori lortzen dugunean erretilua jartzen dugu ogiarekin eta itxaroten dugu, nire labean 30 minutu inguru behar dira baina talde bakoitzaren araberakoa izango da. kalabaza ogia.

10

Kendu kalabaza ogia labetik eta utzi gutxienez 5 minutuz atseden hartzen moztu aurretik - ez bakarrik zure burua erretzen ez duzulako, baita mozten duzunean pixka bat kukuratzea eragotziko duelako ere.

11

Gozatu kalabaza ogi goxo hau Thermomix-ekin eta maitasunez 🙂

Osagaiak

 300 gr kalabaza, zuritu eta zatitan moztu
 400 gr gari irina
 50 gr ura
 15 gr legamia kimikoaedo 30 gr legamia fresko edo 80 gr azukre (kendu gari irinari)
 15 gr oliba olio birjina estra
 ¼ cda gatza
 ½ cda azukreaukerako

Argibideak

1

Lehenik eta behin kalabaza zatiak gehitu thermomix-ean, gogoratu hazirik gabe eta zurituta egon behar duela. Gehitu ura eta programatu 10 segundo 5 abiaduran birrintzeko.

2

Beheratu hondarrak edalontziaren paretetatik espatula laguntzaz, gehitu oliba olioa eta programatu 10 minutu 100º C-ko abiaduran 2. Utzi giro giro tenperaturara hozten.

3

Gehitu irina, gatza, azukrea, legamia (kimikoa, freskoa edo ore mina) eta programatu 20 segundo 5 abiaduran.

4

Orain programatu 2 minutu puntako abiaduran, honekin oraketa amaituko dugu.

5

Utzi ordu 1 gutxienez edo nahastea tamaina bikoiztu arte. Horretarako, utzi edalontzia edalontziarekin estalita.

6

Lan mahaia irin batzuekin bota eta kalabaza ogi orea apur bat oratu, kalabaza haziak / haziak nahastean sartzeko garaia da. Eman nahi duzun forma ogiari, handi bakarra izan daiteke, biribila edo obalatua, edo hainbat ogi txiki prestatu ditzakezu.

7

Kalabaza haziak gehi ditzakezu gaineko ogiari, hauek dituen gainazalean biribilduz.

8

Jarri koipeztatutako eta irinitako erretilu baten gainean, eta utzi labean atseden hartzen gutxienez ordubetez, edalontzi bat ur beroarekin jarriz "bonito" hazteko beharrezko hezetasuna eman dezan.

9

Bere tamaina bikoiztu egingo du berriro, erretilua kenduko dugu eta zapi heze batekin edo plastikozko bilgarri batzuekin estaliko dugu, edalontzia edo ontzia ere kenduko dugu ur beroarekin. Labean sartzeko unea da, horretarako labea 180 ºC-ra arte eramaten dugu eta tenperatura hori lortzen dugunean erretilua jartzen dugu ogiarekin eta itxaroten dugu, nire labean 30 minutu inguru behar dira baina talde bakoitzaren araberakoa izango da. kalabaza ogia.

10

Kendu kalabaza ogia labetik eta utzi gutxienez 5 minutuz atseden hartzen moztu aurretik - ez bakarrik zure burua erretzen ez duzulako, baita mozten duzunean pixka bat kukuratzea eragotziko duelako ere.

11

Gozatu kalabaza ogi goxo hau Thermomix-ekin eta maitasunez 🙂

Kalabaza ogia Thermomix-en

Utzi erantzuna

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *