Haragia tomatearekin Thermomix-en

AuthorChef
puntuazio

Haragia tomatearekin Thermomix-en, Andaluziako sukaldaritzako errezeta tipiko honen aldaera, oso erraza da prestatzen eta goxoa.

Haragia tomatearekin Thermomix-en

Haragia tomatearekin Thermomix-en

Gure sukaldaritzaren zaporea, lurraldeko txoko guztietara iristea lortu duten errezeta tradizionalekin, etxean ez ezik, jaki zoragarri horiek bere egin dituzten hainbat eta hainbat jatetxetan jan ahal izateaz gain, haragi errezeta honekin gertatzen den moduan thermomixarekin prestatuko dugun tomatea,% 100 osagai natural eta merkeak erabiliz.

Thermomix-eko tomatearekin egindako haragiaren errezeta Andaluziatik dator, normalean haragiarekin edo txerriarekin prestatzen da, nahiz eta errezeta honetarako lehenengo aukera aukeratuko dugun, horiek konbinatzera gonbidatzen zaituztet. Errezeta sinplea da eta zaporea hobetzen du egun batetik bestera uzten badugu, beraz, bezperan planifikatzeko eta prestatzeko zure denbora hartzera gonbidatzen zaitut.

Plater hau antzeko beste batzuetatik bereizten duen zerbait da haragia oso leuna dela, ahoan urtzen dela eta, beraz, joan zaitez zure papilak prestatzen benetako plazer gastronomiko baterako.

Zerekin lagun dezaket haragia tomateekin?

Ogia xerra batzuekin nahikoa da platera oso garbi utzi ahal izateko, ez duzu alferrik galtzen lagunduko duen eltzearen edo tomate saltsaren tanta bat ere nahi. Beste aukera bat patata labean edo baita arroz zuria erabiltzea da.

Nola zerbitzatzen da tomatea duen haragia Thermomix-en?

Estalkatzea garrantzitsua da, eta mahaikideen xedearen eta gustuen araberakoa da. Patata duen haragia beroa, epela edo hotza ere jan daiteke. Plater nagusi gisa edo tapa gisa jaten da.

Errezeta hau gustuko baduzu, ziurrenik ere gustatuko zaizu garagardo oilaskoa termomixan edo gisatua haragia saltsan thermomixarekin

Orain bai, prestatu dezagun elkarrekin haragi errezeta tradizionala tomatearekin Thermomix-en 🙂

Receta de Carne con tomate en Thermomix

Makes3 Servings

Haragia tomatearekin egiteko osagaiak Thermomix-en

 500 gr txekorharagi gisatua
 500 gr tomate birrindu
 2 tipula gorriak
 2 baratxuri aleak
 1 erramu hostoa
 50 gr ardo gorriaedo amontillado
 1 lurreko intxaur muskatua pixka bat
 50 gr oliba olio birjina estraAOVE
 Gatza eta piperra dastatzeko

Haragia tomatearekin prestatzea Thermomix-en

1

Ebaki txahala ziztadaren tamainako takotan, edo haragia erosten duzunean eskatu tamaina horretako ebaki haragia.

2

Jarri oliba olio birjina estra thermomix edalontzian, jarri tximeleta paletan eta programatu 5 minutu / varoma tenperatura / abiadura 1.

3

Programatu 15 minutu / 90ºC / koilara abiadura eta gehitu txikitutako haragia ontziaren bidez. Olio beroak zigilatu egingo du eta tenperatura jaitsi egingo da haragia samur dadin.

4

Zuritu eta txikitu baratxuri ale eta tipula, oso zati txikitan.

5

Haragia prest dagoenean, erreserbatu ontzi batean, tximeleta kendu gabe edo Thermomix edalontzia garbitu gabe, gehitu tipula eta baratxuria, 10 minutuz / 90ºC egosten dena, horrela tipula karamelizatuko da ondo utzita.

6

Gehitu ardoa eta programatu 5 minutu / varoma tenperatura / abiadura 1.

7

Gehitu tomatea, erramu hostoa, intxaur muskatua, piperra eta gatza. Osatu ur pixka batekin oso lehor ikusten baduzu. Programatu 10 minutu / 90ºC / koilararen abiadura.

8

Haragia tomatearekin zerbitzatu dezakezu, ogi xerra, perrexil hostoarekin lagun eta plater goxoa izango duzu.

Osagaiak

 500 gr txekorharagi gisatua
 500 gr tomate birrindu
 2 tipula gorriak
 2 baratxuri aleak
 1 erramu hostoa
 50 gr ardo gorriaedo amontillado
 1 lurreko intxaur muskatua pixka bat
 50 gr oliba olio birjina estraAOVE
 Gatza eta piperra dastatzeko

Argibideak

1

Ebaki txahala ziztadaren tamainako takotan, edo haragia erosten duzunean eskatu tamaina horretako ebaki haragia.

2

Jarri oliba olio birjina estra thermomix edalontzian, jarri tximeleta paletan eta programatu 5 minutu / varoma tenperatura / abiadura 1.

3

Programatu 15 minutu / 90ºC / koilara abiadura eta gehitu txikitutako haragia ontziaren bidez. Olio beroak zigilatu egingo du eta tenperatura jaitsi egingo da haragia samur dadin.

4

Zuritu eta txikitu baratxuri ale eta tipula, oso zati txikitan.

5

Haragia prest dagoenean, erreserbatu ontzi batean, tximeleta kendu gabe edo Thermomix edalontzia garbitu gabe, gehitu tipula eta baratxuria, 10 minutuz / 90ºC egosten dena, horrela tipula karamelizatuko da ondo utzita.

6

Gehitu ardoa eta programatu 5 minutu / varoma tenperatura / abiadura 1.

7

Gehitu tomatea, erramu hostoa, intxaur muskatua, piperra eta gatza. Osatu ur pixka batekin oso lehor ikusten baduzu. Programatu 10 minutu / 90ºC / koilararen abiadura.

8

Haragia tomatearekin zerbitzatu dezakezu, ogi xerra, perrexil hostoarekin lagun eta plater goxoa izango duzu.

Haragia tomatearekin Thermomix-en

Izan zaitezke errezetak haragiarekin gustatzen zaizkizu

Utzi erantzuna

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *