Gözleme Thermomix-en

AuthorKafetegia
puntuaziozailtasunmedia

Gözleme Turkiako sukaldaritzaren ohiko errezeta da. Ore bete eta parrilla da, gaur egun beti leial den Thermomix-ekin prestatuko duguna.

Gözleme Thermomix-en

Turkian oso ezagunak dira herrialde osoan pintxoak edo janari azkarrak bezala. Yufka orea dute, legamia gabeko orea, tortilla baino meheagoa eta errezeta askotan erabiltzen dena Turkian eta beste herrialde arabiarretan.

Receta de Gözleme en la Thermomix

Makes1 zerbitzaria
PreparaciónXHUMX hsukaldaritza45 minutuGuztira1 ordu 45 minutu

Thermomix-en Gözleme egiteko osagaiak

Yufka orearentzat
 280 gr ura
 20 gr legamiarekin
 10 gr azukre
 450 gr gari irina
 1 ½ cda gatza
 10 gr oliba olio birjina estra
Betetzeko
 500 gr arkume haragia
 200 gr alberjinia
 2 baratxuri aleak
 150 gr tipula gorria
 30 gr oliba olio birjina estra
 ½ cda chili hautsa
 1 cda curry
 1 cda lurreko kumina
 Azafraiaren hari batzuk
 50 gr limoi zukua
 100 gr espinakak hostoakaurretik egosi
 100 gr feta gazta birrindua
 Gatza dastatzeko

Gözleme prestaketa Thermomix-en

Yufka ore
1

Jarri ura, legamia eta azukrea edalontzian eta nahastu 15 segundoz 2 abiaduraren gainean.

2

Gehitu irina, gatza, olioa eta oratu 5 minutuz (oratu funtzioa). Ontzi bat olio pixka batekin, jarri nahasketa bertan eta estali plastikozko estalki batekin. Utzi bere bolumena bikoiztu arte (ordu 1 inguru).

betetze
3

Jarri baratxuria edalontzian tipula, berenjena eta olioa eta zatitu 7 segundoz abiaduran. Orain programatu 5 minutu 15º-ra, ezkerretara biratu eta abiadura 120.

4

Bildotsa haragia 1 cm inguru. Gehitu chili, curry, kumino, azafraia eta limoi zukua. 10 minutuz berotu, 120 ºC-tan, biratu ezkerrera, 2 abiadura.

5

Ontzi batera kendu eta gehitu gatza, espinakak eta gazta. Ondo nahastu eta utzi hozten.

muntatzea
6

Irin pixka bat gainazal lau batean bota. Jarri orea bertan eta zatitu 8 zatitan. Egin bolak zati bakoitzarekin eta gero orea luzatu 25 cm inguruko zirkulua lortu arte.

7

Estali zirkulu erdia betetzearekin eta utzi 2 cm-ko ertza libre. Brotxa ertza urez eta itxi ertzak estutuz.

8

Zartagin batean olio pixka bat bota eta jarri gözleme gutxi gorabehera. Alde bakoitzeko 3 minutu edo urrezko arte.

Osagaiak

Yufka orearentzat
 280 gr ura
 20 gr legamiarekin
 10 gr azukre
 450 gr gari irina
 1 ½ cda gatza
 10 gr oliba olio birjina estra
Betetzeko
 500 gr arkume haragia
 200 gr alberjinia
 2 baratxuri aleak
 150 gr tipula gorria
 30 gr oliba olio birjina estra
 ½ cda chili hautsa
 1 cda curry
 1 cda lurreko kumina
 Azafraiaren hari batzuk
 50 gr limoi zukua
 100 gr espinakak hostoakaurretik egosi
 100 gr feta gazta birrindua
 Gatza dastatzeko

Argibideak

Yufka ore
1

Jarri ura, legamia eta azukrea edalontzian eta nahastu 15 segundoz 2 abiaduraren gainean.

2

Gehitu irina, gatza, olioa eta oratu 5 minutuz (oratu funtzioa). Ontzi bat olio pixka batekin, jarri nahasketa bertan eta estali plastikozko estalki batekin. Utzi bere bolumena bikoiztu arte (ordu 1 inguru).

betetze
3

Jarri baratxuria edalontzian tipula, berenjena eta olioa eta zatitu 7 segundoz abiaduran. Orain programatu 5 minutu 15º-ra, ezkerretara biratu eta abiadura 120.

4

Bildotsa haragia 1 cm inguru. Gehitu chili, curry, kumino, azafraia eta limoi zukua. 10 minutuz berotu, 120 ºC-tan, biratu ezkerrera, 2 abiadura.

5

Ontzi batera kendu eta gehitu gatza, espinakak eta gazta. Ondo nahastu eta utzi hozten.

muntatzea
6

Irin pixka bat gainazal lau batean bota. Jarri orea bertan eta zatitu 8 zatitan. Egin bolak zati bakoitzarekin eta gero orea luzatu 25 cm inguruko zirkulua lortu arte.

7

Estali zirkulu erdia betetzearekin eta utzi 2 cm-ko ertza libre. Brotxa ertza urez eta itxi ertzak estutuz.

8

Zartagin batean olio pixka bat bota eta jarri gözleme gutxi gorabehera. Alde bakoitzeko 3 minutu edo urrezko arte.

Gözleme Thermomix-en

Utzi erantzuna

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *