Urdaiazpikoa urdaiazpikoarekin Thermomix-en

AuthorChef
puntuazio

Thermomix-en urdaiazpiko babarrunak errezeta, plater gozo bezain erraza

babarrun frijituak urdaiazpikoarekin Thermomix-en

Urdaiazpikoa urdaiazpikoarekin Thermomix-en

Baita ere urdaiazpikoarekin bizi zara, plater koloretsu hau Granada jatorria Andaluzia bezalako beste leku batzuetara zabaldu da. Arrautza nahastuekin edo tortillarekin batera izaten da normalean, nahiz eta ohikoagoa izan lehen bezala aurkitzea.

Egin gabeko platera kontsumitu behar den janaria da, izan ere, horiek ez badituzu koipetsuak izaten, beraz prestatu zerbitzatu aurretik, ia denborarik ez du izango Thermomix-ekin egiteko. Izan ere, osagaiak eskura izan behar dituzu.

Baliteke errezeta ere interesatzea Thermomix urdaiazpiko babarrunak

Urdaiazpiko frijituak urdaiazpikoarekin probatu nuen lehen aldia Granadan izan zen, eta pozik nengoen, udaberrian bisitarekin bat egin nuen, babarrun freskoak normalean erosten diren denboraldian, nahiz eta zorionez urteko edozein unetan eros daitezkeen. Beti da hobea produktu freskoak badira. Babarrunak lortzen ez badituzu, ilarrak ordezkatu ditzakezu, berdin goxoak baina zapore leunagoarekin.

Aizu, egosi, babarrun frijituak urdaiazpikoarekin irteten dira termomixean aldi berean ... hmmm eta serrano urdaiazpikoarekin, goxoa !!!

Receta de Habas con jamón en la Thermomix

Makes4 Servings

Thermomix-en urdaiazpikoarekin babarrunak egiteko osagaiak

 500 gr babarrunak
 150 gr tipula
 50 gr tipulatxa
 50 gr AOVE ofoliba olio birjina estra
 150 gr urdaiazpikoa taquitosetan
 150 gr ur epela
 1 cda gatza
 4 arrautzak lagundutaaukerako

Babarrunak urdaiazpikoarekin prestatzea Thermomix-en

1

Moztu tipula eta eskalloi zati handitan eta gehitu termomix edalontziari lana amaitzeko, 4 segundotan dena txikituta.

2

Gehitu EVOO eta salteatu 10 minutuz varoma tenperatura 1 abiaduran ezkerreko birarekin, txikitzen jarraitzeko.

3

Gehitu babarrunak (edo ilarrak) gatzarekin eta urarekin batera. Programatu 15 minutu 100 ºC-tan, biratu ezkerrera koilara-abiaduran. Bien bitartean, urdaiazpiko taquitoak txikitu ditzakegu.

4

Bada garaia moztuko ditugun urdaiazpiko taquitoak gehitzeko. 5 minutu 100 ºC-tan programatzen ditugu eta koilara-abiadura ezkerreko birarekin. Babarrunaren puntua egiaztatzen dugu. Leunagoak izan nahi badugu denbora pixka bat gehitzen dugu eta gatza zuzentzen dugu.

5

Zerbitzatu ogia eta arrautza frijituak, tortilla edo gogorra.

Osagaiak

 500 gr babarrunak
 150 gr tipula
 50 gr tipulatxa
 50 gr AOVE ofoliba olio birjina estra
 150 gr urdaiazpikoa taquitosetan
 150 gr ur epela
 1 cda gatza
 4 arrautzak lagundutaaukerako

Argibideak

1

Moztu tipula eta eskalloi zati handitan eta gehitu termomix edalontziari lana amaitzeko, 4 segundotan dena txikituta.

2

Gehitu EVOO eta salteatu 10 minutuz varoma tenperatura 1 abiaduran ezkerreko birarekin, txikitzen jarraitzeko.

3

Gehitu babarrunak (edo ilarrak) gatzarekin eta urarekin batera. Programatu 15 minutu 100 ºC-tan, biratu ezkerrera koilara-abiaduran. Bien bitartean, urdaiazpiko taquitoak txikitu ditzakegu.

4

Bada garaia moztuko ditugun urdaiazpiko taquitoak gehitzeko. 5 minutu 100 ºC-tan programatzen ditugu eta koilara-abiadura ezkerreko birarekin. Babarrunaren puntua egiaztatzen dugu. Leunagoak izan nahi badugu denbora pixka bat gehitzen dugu eta gatza zuzentzen dugu.

5

Zerbitzatu ogia eta arrautza frijituak, tortilla edo gogorra.

Urdaiazpikoa urdaiazpikoarekin Thermomix-en

Utzi erantzuna

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *