Atun moussea ganbekin Thermomix-ean

AuthorKafetegia
puntuaziozailtasunerraza

Harritzea zure bisitariek aperitibo goxo batekin: hegaluzuzko mousse-rekin eta ganbekin, noski Thermomix-en egina.

Atun moussea ganbekin Thermomix-ean

Entzuten dugunean moussea Postre bat ia berehala pentsatzen dugu. Hala ere, Mousse prestaketa arina da, gazia edo gozoa izan daitekeena. Aparra esan nahi duen frantses hitza da. Moztu fin dauden hainbat osagairen nahasketaz osatuta dago, edo belakiak dira edo aparra eransten zaie (garbitutako elur zuria, krema, etab.).

Oraingo honetan, hegaluzearekin egindako mousse bat ekartzen dizugu. Pintxoak prestatzeko otarrainxka eta oliba beltzen saltsa aberatsak prestatzeko. Zure bisitariek maite izango dute 😉

Ausartu horiek egitera eta esan iezaguzu iruzkinetan nola joan den. Eskuak Thermomix-era!

Hegaluzearen mousse otarrainxkekin errezeta Thermomix-en

Makes10 Servings
Preparación15 minutusukaldaritza15 minutuGuztira30 minutu

Thermomix-eko ganba-hegaluzeekin hegaluzea mousse egiteko osagaiak

Muxuarentzat
 300 gr hegaluzea olioan
 8 antxoa
 300 gr krema likidoa
 1 perrexila mordo bat
 100 gr ganba iltze egosiak
 Xigortu xerrak
 Gatza dastatzeko
Oliba beltzen saltsarako
 1 desos gabeko oliba beltzen lata
 Oliba olioa

Hegaluzearen moussea prestatzea, ganba eta guzti Thermomix-en

1

Xukatu atuna eta xukatu antxoekin 30 segundoz 4,6,8 abiadura progresiboan. Nahasketa fina eta homogeneoa izan beharko luke. Atera eta erreserbatu.

2

Muntatu krema, oso hotza izan behar duena, tximeleta 3 abiadurarekin. Utzi pixka bat irmo, hegaluzearekin nahastutakoan moztu ez dadin. Krema gaztarekin ere ordezkatu daiteke.

3

Kremaren erdia hegaluzearen pastarekin nahastu eta, ondoren, gainerako guztia. Egin mugimendu leun eta inguratzaileekin eta erreserbatu.

4

Ondoren perrexila desegin eta hostoak frijitu. Xukatu paper xurgatzailean.

Saltsa prestatzea
5

Xukatu olibak eta birrindu 1 minutuz 5,7,9 abiadura progresiboan. Gehitu olioa pixkanaka saltsa arina bihurtu arte, eta gatza gehitu zaporeari.

Zerbitzatzeko
6

Orain hartu tosta xerrak eta jarri mousse, ganbak buztana, oliba beltza saltsan gainean eta apaindu perrexil frijitu hostoekin.

7

Gozatu zure atuna Mousse canapés otarrainxekin Thermomix-en, eta ez ahaztu pentsatzen dituzun iruzkinetan.

Osagaiak

Muxuarentzat
 300 gr hegaluzea olioan
 8 antxoa
 300 gr krema likidoa
 1 perrexila mordo bat
 100 gr ganba iltze egosiak
 Xigortu xerrak
 Gatza dastatzeko
Oliba beltzen saltsarako
 1 desos gabeko oliba beltzen lata
 Oliba olioa

Argibideak

1

Xukatu atuna eta xukatu antxoekin 30 segundoz 4,6,8 abiadura progresiboan. Nahasketa fina eta homogeneoa izan beharko luke. Atera eta erreserbatu.

2

Muntatu krema, oso hotza izan behar duena, tximeleta 3 abiadurarekin. Utzi pixka bat irmo, hegaluzearekin nahastutakoan moztu ez dadin. Krema gaztarekin ere ordezkatu daiteke.

3

Kremaren erdia hegaluzearen pastarekin nahastu eta, ondoren, gainerako guztia. Egin mugimendu leun eta inguratzaileekin eta erreserbatu.

4

Ondoren perrexila desegin eta hostoak frijitu. Xukatu paper xurgatzailean.

Saltsa prestatzea
5

Xukatu olibak eta birrindu 1 minutuz 5,7,9 abiadura progresiboan. Gehitu olioa pixkanaka saltsa arina bihurtu arte, eta gatza gehitu zaporeari.

Zerbitzatzeko
6

Orain hartu tosta xerrak eta jarri mousse, ganbak buztana, oliba beltza saltsan gainean eta apaindu perrexil frijitu hostoekin.

7

Gozatu zure atuna Mousse canapés otarrainxekin Thermomix-en, eta ez ahaztu pentsatzen dituzun iruzkinetan.

Atun moussea ganbekin Thermomix-ean

Utzi erantzuna

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *