Ajoblanco Thermomix-en

AuthorChef
puntuaziozailtasunerraza

Thermomix-eko Ajoblanco errezetarik onena, oso freskoa eta udakoa almendra, baratxuri, ogi, olio eta ozpin zapore guztiarekin.

Ajoblanco Thermomix-en

Ajoblanco Thermomix-en

Osagai tradizionalak dituen Thermomix-eko Ajoblanco honetarako, meloiarekin apaindu daiteke baina badira nahasketa gustuko ez dutenak, goxoa iruditzen zait. Mahatsa kontuan hartu beharreko beste aukera bat da, batez ere Muscat bada. Ajoblanco udan hartu ohi da, eguraldi ona iristen denean eta tenperatura igotzen hasita, aukera ezin hobea errezeta hau probatzeko oraindik prestatu ez baduzu. 3 minutu baino ez ditu beharko eta ia denek etxean dituzten osagaiekin egina dago, erabilgarria ere bada aitzakiarik ez izateko.

Ajoblancoren jatorri xumea

Ajoblanco askoren ustez jatorrizko gaspatxoa da, jatorria al - Ándalusen duen errezeta xume bat da, nekazariek eskura zutena erabiliz, hau da, sobratutako ogia, baratxuria, ozpina, oliba olioa, ura, gatza eta almendrak. . Gero, Amerikatik tomateak iristearekin batera, errezeta gozo bihurtu zen Andaluziako gazpatxoa orain denok dakigula.

Receta de Ajoblanco en la Thermomix

Makes5 Servings
Preparación3 minutuGuztira3 minutu

Ajoblanco Thermomix-en egiteko osagaiak

 200 gr almendragordinak, zurituta eta gatzik gabeak
 2 baratxuri aleak
 100 gr ogiaren aurreko egunean
 80 gr oliba olioaBirjina estra
 30 gr ozpinaardoa edo sagarra
 800 gr denboraren ura
 Meloia edo mahatsa apaintzekoaukerako

Ajoblanco prestatzea Thermomix-en

1

Beratu ogi apurrak ur zaharretan eta pasa hurrengo urratsera.

2

Pisatu ozpina eta olioa bereizita Thermomix-en tapan dagoen ontzia erabiliz, hutsarekin berarekin taratuko dugu eta gehitu arte. Prestatzeko garaian erabiltzeko erreserbatzen dugu.

3

Thermix edalontzia lehor egon behar da aurrera egin aurretik, hala ez bada, zerbitzari batekin edo sukaldeko paperarekin lagunduko dugu.

4

Jarri kopan almendra gordinak, zurituta eta gatzik gabeak, aurretik ernamuina kenduko dugun baratxuriarekin errepikatzea saihesteko (ernamuina adarra doan erdiko zati hori da, bere erdialdea). Gehitu gatza dastatzeko eta nahastu dena 20 segundoz 5 abiaduran.

5

Xukatu ogi apurrak eta gehitu edalontzira. Programatu Thermomix 5. abiaduran denborarik gabe, ontzia bere lekuan jarri eta olioa gehitu poliki-poliki erori dadin eta gure ajoblanco emultsionatu dezan. Olioa erortzen amaitu denean, gauza bera egiten dugu ozpinarekin eta urarekin.

6

Nahi dugun testura ematen amaitzen dugu 60-5 abiadura progresiboan 10 segundo programatuz.

7

Mantendu hozkailuan jateko prest egon arte, meloi zatiekin, mahatsarekin edo oliba olio tantekin zerbitzatuz.

Osagaiak

 200 gr almendragordinak, zurituta eta gatzik gabeak
 2 baratxuri aleak
 100 gr ogiaren aurreko egunean
 80 gr oliba olioaBirjina estra
 30 gr ozpinaardoa edo sagarra
 800 gr denboraren ura
 Meloia edo mahatsa apaintzekoaukerako

Argibideak

1

Beratu ogi apurrak ur zaharretan eta pasa hurrengo urratsera.

2

Pisatu ozpina eta olioa bereizita Thermomix-en tapan dagoen ontzia erabiliz, hutsarekin berarekin taratuko dugu eta gehitu arte. Prestatzeko garaian erabiltzeko erreserbatzen dugu.

3

Thermix edalontzia lehor egon behar da aurrera egin aurretik, hala ez bada, zerbitzari batekin edo sukaldeko paperarekin lagunduko dugu.

4

Jarri kopan almendra gordinak, zurituta eta gatzik gabeak, aurretik ernamuina kenduko dugun baratxuriarekin errepikatzea saihesteko (ernamuina adarra doan erdiko zati hori da, bere erdialdea). Gehitu gatza dastatzeko eta nahastu dena 20 segundoz 5 abiaduran.

5

Xukatu ogi apurrak eta gehitu edalontzira. Programatu Thermomix 5. abiaduran denborarik gabe, ontzia bere lekuan jarri eta olioa gehitu poliki-poliki erori dadin eta gure ajoblanco emultsionatu dezan. Olioa erortzen amaitu denean, gauza bera egiten dugu ozpinarekin eta urarekin.

6

Nahi dugun testura ematen amaitzen dugu 60-5 abiadura progresiboan 10 segundo programatuz.

7

Mantendu hozkailuan jateko prest egon arte, meloi zatiekin, mahatsarekin edo oliba olio tantekin zerbitzatuz.

Ajoblanco Thermomix-en

Beste plater batzuk bezalakoak Ajoblanco Thermomix-en aproposa zuretzat

Utzi erantzuna

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *