Fideuá Itsaskiak

AuthorChef
puntuaziozailtasunerraza

Ikasi termomixean itsaski fideua goxoa nola prestatu erraz eta azkar, urratsez urrats nola prestatu irakatsiko dizugu gure errezeta gidatuarekin.

Itsaski fideua Thermomix-en

Fideuá Itsaskiak

Beroarekin eta hondartzan egoteko gogoarekin, benetan nahi nuen itsaski fideua prestatzea Thermomix-en, etxean guztiok gustatzen zaigun otordua eta txiza batean prestatuta dagoena, denbora asko ez dugunerako aproposa sukaldean eskaini eta ez dugu gaizki jan nahi. Ganbak, txirlak eta txibia eraztunak erabili ditut, baina nahi duzuna gehi dezakezu.

Zein da fideuaren historia?

.Ri buruzko teoria desberdinak dauden bitartean iturria fideuá errezetaren, ezagunena eta onartuenena, Gandía portuko arrantzontzi bateko sukaldari bat da, Gabriel Rodríguez Pastor. Arroz a banda bere errezeta tradizionalean fideoz arroz aldatu zuen. aleak, itsaskiekin, oilaskoarekin edo guztiz begetarianoarekin prestatutako errezeta goxo hau sortuz.

Itsaski Fideua Errezeta

Makes1 zerbitzaria
Preparación5 minutusukaldaritza25 minutuGuztira30 minutu

Itsaski fideua egiteko osagaiak

 250 gr fideuarentzako fideoak
 250 gr arrain salda
 200 gr txipiroi eraztunak
 150 gr txirla
 100 gr ganbak
 75 gr tipula
 75 gr piper gorria
 75 gr piper berdea
 50 gr tomate birrindu
 35 gr oliba olio birjina estra
 1 baratxuri ale
 1 Tira azafraia
 gatza eta piperra gustura

Itsaski fideua prestatzea

1

Jarri baratxuria thermomix edalontzian eta programatu 10 segundo 7 abiaduran.

2

Behera baratxuria edalontziaren paretetatik espatularen laguntzarekin.

3

Gehitu oliba olio birjina estra (EVOO) eta programatu 7 minutu varomaren tenperaturan, 1 abiaduran.

4

Gehitu tipula piper gorri eta berdearekin batera eta programatu 8 minutu 4 abiaduran.

5

Jarri tximeleta edalontziaren paletan.

6

Bota tomatea edalontzira eta programatu 12 minutu 1 abiaduran, varomaren tenperaturan. Egosi bitartean, ezarri varoma ontzia txirlak barruan daudela.

7

Txirlak ireki direla egiaztatzen dugu, hala ez bada, gehitu minutu batzuk 1 abiadurarekin, varomaren tenperaturarekin.

8

Kendu edukiontzia varomatik eta erreserbatu txirlak, gehitu txipiroiak eraztunak thermomix edalontzira, 5 minutu programatuz 1 abiaduran, varomaren tenperatura.

9

Gehitu arrain salda, azafraia, gatza eta, nahi izanez gero, piper beltz ehotua. Programatu 5 minutu 1 abiaduran, varomaren tenperaturan.

10

Gehitu fideoak, irabiatu pixka bat espatularekin eta egosi gomendioaren arabera (paketean jarri eta markaren arabera aldatzen da). Nire kasuan, 6 minutu igaro dira, varomaren tenperaturan, abiadura 1, tximeleta bere lekuan (ez dugu kendu, oroigarri bat besterik ez).

11

Fideoak egosten amaitzeko minutu pare bat falta direnean, gehitu txirlak eta ganbak.

12

Utzi minutu batzuk eta zerbitzatu beroa den bitartean. Aioliekin laguntzea gustatzen zait, baina gustu kontua da. Itsaski fideua honetarako zure bidelagun ezin hobea iruzkinetan uztera gonbidatzen zaituztet.

Osagaiak

 250 gr fideuarentzako fideoak
 250 gr arrain salda
 200 gr txipiroi eraztunak
 150 gr txirla
 100 gr ganbak
 75 gr tipula
 75 gr piper gorria
 75 gr piper berdea
 50 gr tomate birrindu
 35 gr oliba olio birjina estra
 1 baratxuri ale
 1 Tira azafraia
 gatza eta piperra gustura

Argibideak

1

Jarri baratxuria thermomix edalontzian eta programatu 10 segundo 7 abiaduran.

2

Behera baratxuria edalontziaren paretetatik espatularen laguntzarekin.

3

Gehitu oliba olio birjina estra (EVOO) eta programatu 7 minutu varomaren tenperaturan, 1 abiaduran.

4

Gehitu tipula piper gorri eta berdearekin batera eta programatu 8 minutu 4 abiaduran.

5

Jarri tximeleta edalontziaren paletan.

6

Bota tomatea edalontzira eta programatu 12 minutu 1 abiaduran, varomaren tenperaturan. Egosi bitartean, ezarri varoma ontzia txirlak barruan daudela.

7

Txirlak ireki direla egiaztatzen dugu, hala ez bada, gehitu minutu batzuk 1 abiadurarekin, varomaren tenperaturarekin.

8

Kendu edukiontzia varomatik eta erreserbatu txirlak, gehitu txipiroiak eraztunak thermomix edalontzira, 5 minutu programatuz 1 abiaduran, varomaren tenperatura.

9

Gehitu arrain salda, azafraia, gatza eta, nahi izanez gero, piper beltz ehotua. Programatu 5 minutu 1 abiaduran, varomaren tenperaturan.

10

Gehitu fideoak, irabiatu pixka bat espatularekin eta egosi gomendioaren arabera (paketean jarri eta markaren arabera aldatzen da). Nire kasuan, 6 minutu igaro dira, varomaren tenperaturan, abiadura 1, tximeleta bere lekuan (ez dugu kendu, oroigarri bat besterik ez).

11

Fideoak egosten amaitzeko minutu pare bat falta direnean, gehitu txirlak eta ganbak.

12

Utzi minutu batzuk eta zerbitzatu beroa den bitartean. Aioliekin laguntzea gustatzen zait, baina gustu kontua da. Itsaski fideua honetarako zure bidelagun ezin hobea iruzkinetan uztera gonbidatzen zaituztet.

Fideuá Itsaskiak

Utzi erantzuna

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *